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Dans les coulisses d'un grand restaurant - Nouveau

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Adresse

Au restaurant La Marelle
01960 Péronnas

Ouverture

Toute l'année.
Le lundi et le mercredi.

À propos

Un restaurant 1* Michelin rien que pour vous ! Le chef Didier Goiffon et son équipe vous guident et vous initient à l’art de la restauration gastronomique. Une rencontre conviviale inédite… Il ne vous manquera plus que la toque !

Au programme :

Matin : Accueil avec café et viennoiseries avant passage en cuisine !

Par petits groupes, investissez les coulisses. Avec de précieux conseils allant jusqu’au dressage des plats, il ne restera plus qu’à envoyer les assiettes.

Vous aurez également la possibilité de créer la décoration florale de votre table en cueillant les plantes du jardin (présence d’un fleuriste en option). Un éleveur de volailles de Bresse apportera son témoignage sur son métier et effectuera une démonstration de roulage tout spécialement pour vous.

Déjeuner au restaurant 1* Michelin « La Marelle » à Péronnas : menu produits du terroir revisités selon la créativité du chef.

Des hôtes de marque partageront votre table pour de riches échanges : un vigneron du Bugey*, un éleveur de volailles de Bresse et bien sûr le chef Didier Goiffon.

Après-midi : A l’issue du déjeuner et des échanges : fin de votre programme.

Tarifs

A partir de 67 € / personne (base 30 à 35 personnes).
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